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面对进口肉, 我们除了骂还能做点什么?

   在中国,进口的东西通常是高级的象征,进口电器、进口汽车、进口药品等等。而且人们往往对进口的东西还特别推崇。然而有一样进口的东西,不仅没人喜欢,还几乎人人喊打。这就是进口肉。

  养殖户们不喜欢进口肉很好理解,这就是来抢饭碗的嘛。许多养殖户都将进口肉视作打压猪价的罪魁祸首。在新牧网的微信调研中,就有高达66% 的人认为进口肉增加对猪价影响非常大,25%的人表示进口肉对猪价有较大影响,仅有7%的人认为进口肉对猪价没有什么影响。

  而近几年来进口肉的来势汹汹,也在一定程度上说明养殖户的担忧并非杞人忧天。首先是进口猪肉数量的激增,占比快速增长。根据数据显示,从2011年开始,我国的猪肉年产量就已达5053.1万吨,而年进口量也只有46.77万吨,只占了我国猪肉年消费量的 0.93%左右。从2015年开始,进口肉数量开始大幅上升,到2016年猪肉进口量更是比2011 年时翻了2.5倍,达到了162万吨,占比也增至2.92%。

  此外进口的口岸数量也不断扩大。不仅口岸总数已超过40个,还首次开放了位于河南的第一个内陆猪肉进口口岸。进口的类别也不断拓宽,前段时间,首批由中国官方检验检疫合格的进口美国牛肉在北京天竺海关查验中心通关,标志着美国牛肉在被封禁14年后正式重返中国市场。

  除了正式的进口肉,养殖户们另一大怨念其实来自于无处不在的走私肉。每年究竟有多少美国肉、越南猪通过漫长的边境线流入中国?没人说得清。但只要稍微留意一下近年各地层出不穷的海关查获走私肉、走私猪的新闻,便可略知一二。

  数量上的大兵压境还不是最可怕的。毕竟中国的民族产业也不是没有战胜过进口货,电视机就是个很好的例子。真正令中国养殖户胆寒的还是进口肉可怕的低价。据行业人士分析,目前我国猪肉成本大概在7元/斤左右,而国外猪肉的成本加上进口费用连4元/斤都不到。

  据美国农业部数据显示,2016年美国猪肉平均价格为45.16美元/英担,1英担折合约50.8公斤,按照现在人民币兑美元汇率大约1:6.9来计算,美国猪肉价格仅为6.13元/公斤。

  而根据国家统计局的数据,笔者整理得出2016年我国猪肉平均价格为18.76元/公斤。也就是说,美国的进口猪肉即便算上关税和运输费用,其成本也仅不过是我国猪肉价格的三分之一左右。难怪养殖户每次看见进口肉的新闻都要惊呼“狼来了” 。

  如此巨大的成本差距显然不是一朝一夕能够弥补。进口肉的成本低绝不仅仅是因为国外玉米等原料的成本低廉。国外养猪整体现代化带来的生产力差距也不容忽视,母猪产仔率高,仔猪存活率高、大猪生长速度高,每方面高一点加起来就高出了一大截。

  唯一值得庆幸的是,目前进口肉在市场占比上还很小,远没达到决定性的比例。 原中国畜牧业协会猪业分会副秘书长荆继忠就认为目前来说,进口肉数量激增其实并没有对我国生猪价格造成多大的影响。因为进口肉以冷冻肉为主, 绝大多数都用于肉制品的加工中,虽然它便宜,但还是不如冰鲜肉受市场欢迎,从这点来看,我国自产猪肉还是有一定优势的。

  面对进口肉,农业部、发改委都曾给过明确的回答,那就是大量进口的可能性较小。就国家的态度上来看, 我们还是可以相信国家是保护国内的猪肉市场的。但是另一方面,作为 WTO的成员国,其他国家施加的压力我们也不容忽视。在近年国内玉米价格也下降的背景下, 作为养殖户, 努力降低自身的饲养成本,并且提高生产效率,这样才能真正提升我们猪肉的竞争力。

  而且我们冷静下来仔细分析, 就会发现进口肉同样有它的一大弱点,那就是食品安全。瘦肉精便是消费者心中美国猪肉一直无法摆脱的阴影。 相比于国内要求肉猪养殖全程禁止使用瘦肉精, 而国外有些国家仅要求在肉猪检验时不得检出瘦肉精。 这样的差异化正是中国猪肉的机会。但这个机会要抓住,要求无论是养猪人、中介,还是屠企、食品加工企业,都将保证猪肉质量安全真正放在第一位!

  只有做出安全放心的食品,我们才有机会与国外洋猪肉竞争。狼来了,不可怕,可怕的是我们不能正确的面对,没有清醒的认识,那么最终还是难逃被狼吃掉的结果。

  
[责任编辑:还猪哥哥]