猪价 新闻 技术 原创 视频 奎哥养猪 养猪大事件 走近养猪人 政策 会议 猪企 环保 招聘 专题 猪场建设 动力优选
猪业新闻

行业转型之痛:猪场环保、动物源食品安全等问题根源在饲料?

  目前,各地都在拆猪场,声势浩大的猪场拆迁是为了环保,广东省农业厅面源污染治理专家、广东省养猪行业协会专家委员会专家、广东省环保厅专家别佑财博士分析了猪场环保的几个关键问题:猪场环保,首当其冲需要解决“水”的问题,废水主要来源于猪舍冲洗水以及猪尿,治水之道需要剔除抗生素、重金属、药物残留,这些大部分都是在猪成长过程中按照需求合理使用后代谢排出的,但是,某些猪场使用的饲料中也可能含有这些成分。

  仅次于此的,是固废的“三化”(无害化、减量化、资源化)处理,猪场固体废弃物主要来源于猪粪,原则上按照《畜禽规模养殖污染防治条例》进行处理。其次,猪场臭味令人退避三舍,养猪行业积极对其消减与去除进行多方面的研究,猪场建设、机械设备及新饲料开发等。

  巨晓棠

  中国农业大学巨晓棠教授认为种养结合是解决环保问题的很好的途径,畜禽粪便中氮磷等大部分物质都是植物吸收需要的营养成分,畜禽粪便资源化利用是有利于一系列的农业产业链的举措,需要注意的是,畜禽粪便中的有害物质必须处理才可以应用于种植业,特别是重金属、抗生素。

  环保压力之下,控制源头很重要,这就对猪场和饲料企业提出了新的要求,作为环保型饲料的代表,微生态饲料收到了很大关注。

  猪场老板蒋先生

  养殖企业在饲料的使用方面,最注重的是料肉比,满足生产需要后,在考虑成本的基础上,对环保型饲料进行尝试。广西桂平一家存栏300头母猪猪场的80后猪场老板蒋先生是一位积极学习新技术和新思维的养猪人,他表示“目前微生态饲料技术还不够成熟,如果微生态饲料真的能够有效降低料肉比,减少氨气排放,解决猪亚健康问题,就值得尝试使用。目前我们在生产中也添加有少量有益菌,料肉比并没有明显改变,但是减少猪胀气效果显著,特别是母猪的这方面问题。另外,对猪场来说,成本控制非常重要,微生态饲料的价格定位在其所带来的经济效益上要有所体现,才会更容易被接受。”

  林勇

  山东康地恩生物科技有限公司总经理林勇介绍了他们的调研情况。目前猪场对环保饲料已经耳熟能详,可以理解其为通过在饲料中添加益生菌和酶制剂提高饲料的消化利用率,从而减少废弃物的排放,减轻猪场对环境的污染。养殖企业对此有多方面考虑,比如,在饲料中添加益生菌和酶制剂之后到底能不能提高饲料的消化利用率?能提高的话,到底能提高多少?在饲料中添加益生菌和酶制剂后对养殖成本到底是增加了还是减少了?对养殖利润到底是增加了还是减少了?在五六年以前,有些企业已经开始推广在饲料中使用益生菌和酶制剂,但是当时的技术条件相对比较落后,在饲料中添加益生菌和酶制剂后对饲料的消化利用率没有显著的提高,当时并没有达到广泛的认可。随着技术条件和科研水平的提升,益生菌和酶制剂的制作工艺和加工水平已经有了显著的提高。因此,最近几年开始在饲料中广泛使用。现在广西省在全省全面推广“生态养殖”模式,政府规定必须在饲料中使用益生菌和酶制剂才能获得政府颁发的认证牌照。

  林勇表示 “解决猪场环保问题首先需要从源头——猪饲料开始,而猪饲料是由多种饲料原料构成。因此,首先,需要从改善饲料原料品质开始。改善饲料原料品质的方法是通过微生物菌种发酵饲料原料,从而分解饲料原料中的抗营养因子和霉菌毒素,同时优化饲料原料的氨基酸组成,提高饲料原料的适口性,从而改善饲料原料的品质。其次,采用发酵饲料原料配制成猪饲料后,通过在猪饲料中添加酶制剂和微生态制剂来改善猪的肠道健康,提高饲料的消化利用率,增加饲料的转化率,从而减少氨气的排放,改善猪场的空气质量,减轻猪场对空气的污染程度,同时减少粪便的排放,减轻猪场对周围环境的污染。接下来,对于猪场产生的粪便,通过微生物堆肥发酵技术,消除粪便中的病原菌,杀灭虫卵,彻底分解有机质,减轻臭味,从而将粪便无害化、资源化处理。最后,需要对于猪场产生的废水,我们利用微生物的净水作用,改善水质,从而实现猪场废水的循环利用。”

  目前,伴随饲料工业的发展过程,酶制剂和微生态多年来在饲料、养殖上的应用效果,让这种绿色生物科技产品越来越被认可。

  李传友

  山东宝来利来生物工程股份有限公司首席服务专家、产品技术部总经理李传友在第二届中国畜牧生物科技大会上汇报了宝来利来技术团队的研究成果。他介绍,断奶是养猪生产过程中最重要的环节之一,早期断奶可以提高母猪的生产效率,并降低饲养成本,但是由于仔猪的生理特性特殊,极易引起断奶应激综合征。实际生产中,往往选择抗生素来治疗和预防仔猪疾病,来达到减缓应激和促进生长的目的。但随着全球经济一体化地不断加剧,中国畜牧业的相关标准也必然要和发达国家接轨,“饲料禁抗”亦在其中。公众对食品安全越来越重视,对抗生素在畜禽产品中的残留也更为关注。

  来自社会各界的压力将会促使“饲料禁抗”成为必然,寻求绿色环保型饲料添加剂是解决抗生素产生负面影响的有效途径之一。目前微生态制剂已经广泛应用于断奶仔猪饲粮中。其团队参与的863课题——新型抗感染功能型微生态制剂研制与应用的相关研究表明,添加1.0 %。(千分之一)复合微生态制剂——T3可改善断奶仔猪仔猪生长性能,降低腹泻率,促进免疫器官的发育,提高血清中免疫球蛋白含量,增强仔猪免疫力,降低胃和十二指肠内容和pH,改善肠道菌群平衡,在减抗的同时,显著提高了生产成绩。

  邓远帆

  金新农市场部产品经理邓远帆博士认为饲料行业的发展面临新形势:饲料产量保持稳定,但产品结构深度调整中;高毛利时代一去不复返;饲料产业继续向现代化和创新经营模式转型;市场对于产品多样化和高品质的需求正在上升;饲料产业继续向现代化和创新经营模式转型;饲料生产规模和效率向生产质量转变;食品安全的高关注度催生无抗饲料的改革,生物饲料概念流行成趋势;在政府的支持与监督下,饲料乃至畜牧行业中的“绿色、环保”不再是空话。

  他表示:“食品安全”及“绿色环保”的双重压力下,部分饲料企业急需改变过往的“急功近利”意识,向“可持续发展”的方向做好战略规划。金新农一直以来秉承“自然为本、健康为先、安全环保”的营养理念,致力于成为中国养猪企业首选的合作伙伴和中国健康安全猪肉最佳供应商;并在2013年成功申报深圳市战略性新兴产业发展专项资金项目“增强免疫安全环保型仔猪料的技术推广应用”,通过各项环保技术,相对于合法的常规饲料,能进一步减少动物粪便中对环境有害物质(氮、磷、铜、锌、抗生素等)排放的饲料,获得政府主管部门认可。

  邓远帆博士对环保饲料做了详细解读:1)通过完善原料营养价值评估、完善动物营养需求研究、基于平衡氨基酸和净能体系的低蛋白日粮等措施,提高了饲料营养的精准度,显著减少氮、磷的排放;2)通过发酵原料、中短链脂肪酸、丝兰提取物等技术,改善动物肠道健康、提高消化率,减少抗生素的使用和氮、磷的排放;3)通过植物提取物、益生菌、功能性寡糖等技术,改善肠道健康,提高机体免疫,减少抗生素和铜、锌的排放。

  根据金新农数据显示,通过推行环保饲料,猪场的氮排放量约降低25%,磷排放量约降低15%;抗生素排放量约减少60%;铜、锌排放量约减少40%;生长性能约提高10%。

  
[责任编辑:猪猪侠]