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营养健康

城市泔水,拖回去喂猪到底危害有多大?

   什么是泔水养猪?就是利用饭店、宾馆、餐厅、食堂产生的餐厨垃圾饲喂养猪。很多人觉得用城市泔水养猪,可以降低养猪成本,今天让我们先充分认识餐厨垃圾饲喂生猪会产生什么样的危害。

  主要危害有以下几点

  1、影响人居环境。餐厨垃圾腐败变质,散发恶臭,使得环境脏乱,引起蚊蝇滋生,容易传播疾病。

  2、有些泔水内常掺有杂质和异物,如砂砾、铁丝、贝壳、骨头、牙签、塑料制品等,对畜禽消化道造成物理性伤害。

  3、餐厨垃圾被猪食用后,有害物质蓄积在猪的脂肪、肌肉等组织里,人食用了这样的猪肉达到一定程度后,就会导致肝脏、肾脏等系统免疫功能下降。

  4、分析检测表明,各种餐饮泔水中除了含有强烈感染性致病菌外,还含有许多有严重危害的细菌,每克餐饮“垃圾”在自然状态下放置24小时左右,细菌含量即高达数亿个,对环境、人畜健康都构成相当的威胁。因此,使用各类餐厨垃圾(泔水)饲喂畜禽,潜埋下的不安全隐患和危害是毫无疑问的。

  5、餐厨垃圾无论在饭店和餐厨垃圾企业均需要存放一定时间,发酵、腐败变质过程中不可避免会产生生物毒素,特别是夏天和霉雨季节,高温并不能去除和减低毒素的含量和危害。腐烂变质的蔬菜会产生亚硝酸盐,猪食用后会导致亚硝酸盐中毒,引起生猪死亡。

 

文章来源:https://mp.weixin.qq.com/s/y_x0ufy7ssQJ6IWjSJ-r_w

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[责任编辑:危婷]