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营养健康

日粮配方和营养,影响母猪跛行相关的营养因素

   跛行是普遍流行的生产性疾病。在不同国家,7-15%的母猪由于跛行而被淘汰 (Gill, 2007)。然而猪场调查表明跛行母猪数量(包括中等程度跛行)远大与此。一项近期研究表明39%的后备母猪,41%的妊娠母猪和42%的经产母猪存在跛行(Quinn, 2013)。除了明显的动物福利问题外,跛行不利于猪场的盈利。之前的一篇文章我们详细介绍了造成母猪跛行的主要原因。鉴于营养与肢蹄健康紧密相连,此篇文章我们更加详细的调查了与母猪跛行相关的营养因素,特别是在日粮配方和营养策略方面。

  日粮配方

  补充维生素和矿物质

  日粮补充适量的维生素和矿物质对母猪肢蹄健康至关重要(van Riet等, 2013)。蹄表皮细胞角化以形成蹄角质需要适量的矿物质,维生素和微量元素。如果这些营养元素的供应量不足将导致形成的蹄角质质量不佳,从而导致蹄部易受来自周围环境的物理,化学和微生物的损害。微量元素,锌,镁和铜对蹄部健康,酶系统和免疫系统功能很重要。母猪日粮添加一种复合有机锌,铜和镁螯合物可降低蹄后跟糜烂,蹄后跟增生和蹄白线病(Anil,2011; Bradley, 2010)。这表明这些矿物质有助于降低母猪跛行发病率(van Riet 等, 2013)。钙和磷是骨骼的发育和维持的必须营养元素。在妊娠和哺乳期间,对钙的需求量增加,故骨骼中存储的钙可能被暂时用于满足这种需求,如果长期缺钙,会造成骨骼硬度下降,从而导致母猪容易骨折。故小母猪,妊娠期和哺乳期日粮需添加足量的钙和磷。生物素与蹄硬度的关系受到广泛研究,其在角化组织(包括皮肤,脚垫和蹄角质)形成中起到重要作用,对青年母猪而言尤为如此。此外造成猪骨软骨病的主要营养因素是日粮中缺乏维生素(维生素A,C,D和生物素)和铜,且锌的含量过高(van Riet 等, 2013)。

  纤维含量

  与限饲相比,散放饲养的跛行发病率较高,因为散养猪群需要通过打斗建立等级序列,从而增加跛行的流行性(Quinn , 2014)。妊娠期母猪限制饲喂以防止过高的脂肪水平,但其可能导致母猪饱腹感不足和采食欲望较高,从而增加了母猪的挫败感。日粮纤维含量高(如8%)可增加饱腹感,并使母猪这种饱腹感维持较长时间,故满足了其对饲料的需求,从而降低了母猪的挫败感,不安和攻击性(Stewart 等, 2010, 2011)。日粮中纤维的需求量随饲喂频率和纤维来源的不同而有变化。

  不同类型的散养母猪舍

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  Various types of loose sow housing 3图1:不同类型的散养母猪舍。在所有猪舍打斗的增加导致了跛行的增加

  小母猪饲养方案

  当考虑营养因素对母猪跛行的影响时,我们需要退一步观察小母猪的发育。青年后备母猪易受跛行的影响。15-20%的小母猪和第一和第二胎次母猪由于跛行被淘汰(Lucia 等, 2000)。这是一个重大的经济问题,因为母猪在第三胎次后才开始盈利。一项爱尔兰研究表明39%的后备母猪在转入种猪群时跛行(Quinn等, 2013)。有肢蹄健康问题的小母猪在进入种猪群后,容易因为跛行及其生产性能易受负面影响而被过早淘汰。

  已对小母猪营养对其后繁殖性能的影响做了大量的研究,但就小母猪饲喂方案对肢蹄健康的潜在影响的研究相对较少。小母猪发育阶段的营养通常不足。育成到配种阶段日粮配方或妊娠母猪到小母猪100公斤阶段的日粮配方的营养通常不能满足此阶段的发育需求。妊娠母猪日粮为停止生长的母猪设计,育成猪日粮为快速生长,高瘦肉率和成本效益设计。生长速度高与数个动物福利问题相关,对生长种母猪也是如此。反之,特别为小母猪设计的日粮包括为骨骼发育和脂肪沉积所需的营养元素。后备母猪对钙和磷的需求水平较高,以满足其骨矿化的需求以预防骨质脆弱,并可作为妊娠和泌乳期钙和磷的后备来源。有研究表明,与饲喂育成猪或妊娠猪日粮相比,为发育后备母猪(从65-70公斤到配种前2周-140公斤)特别设计的日粮(14.04 兆焦耳 消化能/公斤, 0.75% 赖氨酸),不论限制饲喂(2.25公斤)还是自由采食,均可降低跛行发病率(Quinn 等, 2015)。限饲后备母猪日粮还可降低骨软骨病的发病率,如下图所示,以及蹄部不平整,而在小母猪发育阶段自由采食未观察到此种现象,但观察到面积骨密度增加(Quinn 等, 2015)。

  小母猪蹄部病变发生率取决于发育阶段的日粮配方

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  Prevalence of claw lesions in gilts depending on the diet fed during their developmentNo lesion: 无病变 Mid-severe lesion: 中度病变,osteochrondrosis:骨软骨病

  Gilt developer diet: 小母猪发育日粮 finisher diet:育成日粮 gestation diet: 妊娠期日粮

  图2:小母猪蹄部病变发生率取决于发育阶段的日粮配方。饲喂小母猪发育期日粮可降低病变的发生率Quinn 等, 2015。

  
[责任编辑:猪小妹]
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