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湖南流沙河花猪生态牧业书记周朝辉:如何将“流沙河”牌宁乡花猪肉打造成中国高端猪肉品牌?

   2017年12月13日-14日,这个让清华、北大学子转行的行业在“百岛之市、浪漫之城”广东*珠海展开了一场别开生面的国际高峰论坛。由中国猪业高层交流论坛组委会主办的第三届(2017)中国猪业(珠海)高峰论坛在珠海度假村酒店隆重召开,汇集了国内外养猪业顶级大咖、规模化猪场老板及猪场技术负责人以及众多行业媒体等千余人。

  论坛以“交流分享、合作共赢”为宗旨,以“抓住机遇、转型升级、创新发展、做强做大”为主题,以“新视野、新思路、新观念、新技术、新方案、新模式”为特色,旨在聚集猪业各领域顶级智慧,整合行业内外有效资源,帮助猪业企业找到转型升级、创新发展的最佳实现路径,推动中国猪业长期、健康、稳定发展。
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千人论坛现场人气爆满
  本期小编跟养猪小伙伴们分享湖南省流沙河花猪生态牧业股份有限公司党支部书记周朝辉的报告《如何打造中国高端猪肉品牌》。
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  嘉宾简介:周朝辉,湖南省流沙河花猪生态牧业股份有限公司党支部书记。

  宁乡花猪简介
  1、宁乡花猪产业链初具雏形
  宁乡花猪创建于2003年,珍贵地方品种,宁乡花猪唯一保种企业;下辖国家级宁乡猪保种场、6个养殖基地、286个加盟场户;产品销售至湖南、广东、广西、湖北、江西、北京、上海等,年销售10.8万头,营业收入近2亿元。 
  2、保种与养殖技术先进
  湖南省十三五规划重点扶持的地方特色农产品。2013年,宁乡县以宁乡花猪产业发展和加工为主题的农副产品加工成为湖南首批特色县域经济重点县,使宁乡花猪成为宁乡名片。 
  3、“流沙河”牌宁乡花猪肉系列产品发展势态良好
  荣获湖南省农业产业化龙头企业、湖南省农产品加工质量安全奖、流沙河中国驰名商标等荣誉。

  保种与开发,走可持续发展之路
  1、“流沙河”牌宁乡花猪肉是全国四大名猪之一,首批入选国家畜禽遗传资源保护名录,首批同时拥有国家级保种场和保护区。
  2、流沙河公司依托教学、科研机构,走产学研相结合的道路。原生态饲养,保证产品品质。全产业链开发,一二三产业融合发展。以“高端、生态、绿色、健康”为品牌定位,走可持续发展之路。
 
  “公司+合作社+农户”模式,产生规模效应
  1、流沙河公司拥有6个养殖基地,实行统一种猪供应、饲养技术、供应原料、技术培训和保底价收购的五个统一管理。
  2、“公司+合作社+农户”模式包括股份合作,以栏舍设备和劳动力等基本条件融入公司产业链。金融担保,为养殖户进行担保,每户授信额度为30000-50000元。订单收购,按照保底价+上浮价之“放心价”的经营模式,保证农户利润等服务。

  依靠科技,推动宁乡花猪产业持续健康发展
  1、走“产学研”结合发展道路,借力一流的技术平台,提升效益。在现有种群的基础上,以原生态方式开展保种,依据系谱选配,避免近亲;确保在无其他任何人工干预的情况下,使种群恢复和保持原有品种特征类型和性能水平。
  2、以稳定或提高宁乡花猪原有优良风味品质的前提下,以“高瘦肉率”为育种目标,开展新品系培育。开展宁乡花猪腌腊肉制品、猪皮食用制品生产关键技术研究及产品开发,拉长特色产业链条,提升附加值。

  品牌建设,创造特色产业最高效益
  以“高端、生态、绿色、健康”为定位,以“流沙河”宁乡花猪品牌为核心,打造“全国高端生态鲜肉高端品牌”,门店专营、超市专柜和酒店专供。
  
[责任编辑:小猪佩奇]
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