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环保动态

论坛直击 | 15位中法畜牧业大咖相聚海口论道环保养殖,产业互联,绿动未来!

  10月13-16日论坛直击15场专家报告

  2017年10月13日 08:30

  2017年10月13-16日,由《中国畜牧业》杂志社主办、中道农牧有限公司与赛尔传媒联合承办的第四届中法猪业高峰论坛在海南中改院国际学术交流中心多功能厅热烈开展,300余位政界、学术界及产业界代表参与活动。

  开幕式

  本届论坛主题是“产业互联 绿动未来”,全国畜牧总站副站长贠旭江、海南省农业厅畜牧业处处长陈圣法、海南畜牧技术推广总站站长谢有志、《中国畜牧业》杂志社社长孔学民、中道集团董事长王孟堂、中山大学生命科学学院副院长陈瑶生教授、中国农业大学王爱国教授、法国养猪研究院副院长STEPHANE GOUAULT、海南省养猪行业协会会长姚德标出席开幕式。陈圣法处长、王孟堂董事长、STEPHANE GOUAULT副院长致开幕辞,贠旭江副站长作讲话。《中国畜牧业》杂志社执行社长唐国策、海南省养猪行业协会会长姚德标主持会议。

  海南省农业厅畜牧业处处长陈圣法

  陈圣法处长表示,畜牧业已成为海南生态循环农业的重要组成部分,成为产业扶贫和农民增收的重要手段,当前海南省正处于从传统畜牧业向现代畜牧业加快转型的重要时期,此次论坛的举办,必将进一步推动海南生猪产业向标准化、规模化、集约化方向发展。最后,陈处长代表海南省畜牧兽医局预祝论坛取得圆满成功。

  中道集团董事长王孟堂

  王孟堂董事长表示,中道集团与中法猪业高峰论坛的历史由来已久,从第一届到第四届,中道集团不仅见证了中法猪业在这四年间的发展,同时也欣喜地看到中法两国在产、学、研领域的深度结合,中道农牧是一家专业经营法系种猪销售与育种的高新技术企业,与法国农业部下属的养猪研究院合作,通过引入法国的设备、种猪、养殖育种技术、种猪营养技术、种猪营养需求、育种专家团队以及育种选育标准,坚持同步育种、同步养殖和技术理念,引领种猪育种发展新潮流。目前,中道农牧已经与温氏、大北农等为代表的国内多家大型养殖集团企业建立了合作伙伴关系,客户市场遍布河北、山东、河南、山西、福建、四川、广东、辽宁、吉林、黑龙江、江西、湖南、湖北、江苏、上海等十多个省市,所提供的种猪均获得客户的优质好评。本届中法猪业高峰论坛主题“产业互联 绿动未来”正是中道集团一直以来坚持的理念,希望广大同仁能够借此机会深度交流、学习,共同推动行业进步,实现畜牧业绿色发展。

  法国养猪研究院副院长STEPHANE GOUAULT

  STEPHANE GOUAULT副院长介绍道,法国生猪养殖研究院已经与中道、温氏、大北农等大型企业建立良好合作,希望未来能够通过持续合作,将法国先进的养猪技术带到中国,加强同行之间的交流,推动行业的发展与进步。此外,郭院长也期待明年能够继续开展关于中法两国农业各领域的全面交流,而不仅仅局限在养猪行业。

  全国畜牧总站副站长贠旭江

  贠旭江副站长表示,随着国家宏观经济政策的调整,我国产业结构调整深入推进,猪业生产环境也随之发生了很大变化,散养户大量退出和规模化猪场快速跟进的格局逐渐形成。同时,高风险、高成本、高科技的特征也日趋明显。面对养猪业出现的新常态,养猪业必须坚持与时俱进,走创新之路。贠旭江强调,近来年,我国对于生猪养殖的环保要求越来越严格,各地也划定了禁养区和限养区,养殖场户也都在向环保养猪转型,要想猪业和环境保护并行发展,就要使环保产业为环保养猪保驾护航。中法猪业高峰论坛已经成为中法猪业一个重要的沟通、交流平台,在促进两国猪业健康发展和贸易互通方面发挥作用,今天再次相聚海口共同研究探讨进一步加强合作的事宜,意义尤为重要。

  嘉宾报告

  《生猪行情走势产业热点及养猪产业发展战略》

  中山大学生命科学学院副院长、国家生猪农业行业科技专项和产业技术体系首席科学家 陈瑶生教授

  我国是世界第一养猪大国,生产效益却远不如很多西方国家。近年来,虽然我国生猪养殖业有了明显的发展,但我国生猪养殖产业仍然面临着很多问题。其中土地、区域、猪周期、产业链规模、大数据、无抗养殖、生态养殖等都是现在生猪行业面临的问题。在这样的行业现状下,我国生猪行业逐渐形成了重点发展区、约束发展区和潜力发展区。很多企业在这样的市场情况下无所适从,不知如何发展。虽然生猪期货的上市为生猪产业带来了新的发展,尤其是温氏等传统养猪企业,但现在养猪企业的扎堆很大程度上限制了生猪行业的发展。

  近年来,很多企业通过引进国外种猪来快速发展,也有很多企业在进行区域性联合育种尝试。联合育种是提高猪业核心竞争力的大势所趋,但面临的一个问题是缺乏核心公猪站的建设。高度集权的公猪站是育种和生产的核心,是加快遗传进展的保证,也是解决公猪浪费的一个好方法。体制机制的完善,遗传评估都是联合育种发展很重要的两点。信息化管理系统也是养猪企业的核心竞争力。数字化育种管理体系综合效益相比传统管理方式有明显的提升,目前育种的新目标是超级母猪,它会为生产效益带来一个很大的提升,未来高端优质种猪精液将实现全国性布局提速。此外,产业大数据和专业化是提高养殖效益很关键的两点。

  《一个中法合作开发的养猪人在线自我培训平台》

  法国养猪研究院副院长、国际合作部主任 STEPHANE GOUAULT

  目前许多养猪人的经验还停留在课堂学习阶段,然而,真正的实践机会却不多,这就导致了许多从业者在养殖过程中处理实际问题的能力较弱,而这一阶段的现状是,中国正处于从散养户向大规模、高密度的养殖集团升级转型时期,在人工授精、饲喂营养、疫病防疫、生物安全、通风设备等方面都开始向现代化操作方式过渡,因此,对高科技人才的需求呼之欲出。基于这一点,法国生猪养殖研究院立足在中国猪场累积25年的经验基础上,联合农业部开发出这套适合养猪人自我培训的软件平台,平台第一版预计于今年年底前完成上线。

  在这个培训平台上,养猪人可以根据猪的不同生理阶段,按照自身岗位选择妊娠、配种、育肥、保育、人工授精等不同模块进行学习,在每个模块中会有猪只在该成长阶段所面临的关键关节,并且在每个环节都会有详细培训,用户可以通过视频感受猪场内所有的实际操作,并通过文字注解更好地掌握这些正确操作方法,如:如何为假死猪进行人工复苏、如何对初生仔猪进行干燥以及断脐、饲喂初乳、断牙、去势的操作手法等,在每项操作方法的文字介绍后面会有相应的问号,用户点击问号即可了解相应操作的原理。

  众所周知,大数据在规模化养殖的管理与决策环节具有十分重要的意义,因此负责相关数据的管理人员的操作非常关键,这个平台还可以帮助管理者更加充分地了解填写原始数据的注意事项,帮助猪场更好地完成大数据的记录与利用。此外,在每个模块的培训结束后,养猪人可以利用在线试题库进行相应知识的检测,兼具互动性与趣味性,全面帮助养猪人熟练掌握各项操作。

  《父系种猪的选育与利用》

  中国农业大学 王爱国教授

  猪的育种目的是改良猪种,实现养猪生产与加工的最大经济效益,由市场和消费需求决定,需要强调的是,育种的最终目标在生产群实现,目标的制定是以未来可预见的生产条件和市场需求为标准。选育首先要确定育种目标,然后决定哪些猪留种,它们之间如何配种。遗传进展是影响选育的一个很重要的因素,它具有遗传变异稳定,选择性强和选择准确的特点。选育时要选择具有较高经济价值和最好选择反应的目标。

  公猪要选择生产性能好,体质结实,肢蹄健壮、性欲强的猪,主要可通过综合育种值和体型外貌来选择;后备公猪要选择指数高的优秀个体、品种特征明显,肢蹄结实,档案清楚无误,本身和同窝无遗传疾患、睾丸发育好,左右对称,无明显的包皮积尿、性欲好、健康无病,皮肤红润、皮毛光滑,无明显的肢蹄疾患的;AI公猪的选留要从性能、体型等方面考虑。对优秀公猪建立独立档案,内容包括测定程序,各个部位的图片资料、系普学院情况、制定计划等。优秀公猪与不同血缘的母猪纯繁,增加其覆盖面,对特别优秀个体允许适当的世代重叠,而且尽量多留几头备用。在利用过程中,跟踪其后代情况,后代多说明该公猪优秀、具体还要根据指数更新计算和对后代进行及时评估结果。终端父本在利用时要注意增加公母比例,加快基因流动、疾病防控和基因型的选择。

  最后王爱国讲授总结到:育种应该是将母猪生产效率、肉猪上市量、胴体性能及猪肉品质等特性最大化,使整个产业链从根本上盈利,而不是将单一性状或某一环节的效率或者效益最大化。

  《法国妊娠母猪的营养管理》

  法国养猪研究院养殖事业部工程师 Cristophe METAYER

  法国猪业平均PSY水平能达到30,除了品种本身比较优秀的因素以外,还需要猪场进行严格的梯队化管理,并根据母猪在不同阶段的需求制定与之相对应的饲喂计划,这样才能最大化地发挥母猪的价值。

  母猪妊娠期的背膘管理和营养管理将直接关系到分娩后的奶水,从而影响猪场整体的生产水平,此外,初生仔猪的活力也是产房管理中需要关注的重要方面。除先天原因外,仔猪初生活力还与母猪分娩状态有很大关系,通常情况下,胎龄高和肥胖会影响肢蹄状况,导致难产,因此做好妊娠母猪的管理对提高猪场生产成绩具有重要意义。

  繁殖成绩的提高要求猪场严格的进行梯队管理并根据母猪不同的生产状态制定与之相适应的营养计划,为了更好地发挥母猪的潜力,非常重要的一点就是制定与本场情况相符合的体重、背膘目标值,正确的目标值加上准确的测量才能精确计算在不同阶段的需求。在妊娠母猪的营养管理中,足够多的脂肪是为了让母猪获得较好的泌乳性能,在进行背膘管理时,过瘦或过肥都会影响母猪最大价值的发挥。母猪的脂肪储备状况可以通过背膘反应,背膘的测量可以在断奶或妊娠前期进行,这样可以更准备地判断饲喂量。需要注意,在测量时要在统一位置进行测量,测量点:距背中线6.5cm胸腰椎结处,理想背膘的参考标准是:后备猪开配15-17mm、28天断奶16-17mm、分娩20-21mm。

  在制定喂料计划时,养殖者会普遍将关注度集中在母猪的背膘管理方面,有时会忽略母猪的体重因素,但不同胎龄/体重的母猪需求也不同,因此还应关注母猪体重,背膘和体重一样重要。母猪的体重会随着胎龄的增加而增加,初产猪妊娠期增重非常明显,因为它还在生长阶段,经产后体重还会继续增加但增速会放缓。值得注意的是,首胎背膘没有达到目标值不会影响母猪的使用胎次,没有达到目标体重也不必过于担心,但要注意在下一个生产循环中需要尽力弥补哺乳期的体重损失。此外,梯队的母猪同期分娩也很重要,这样可以减少分娩时仔猪的损失,保证均匀度和断奶重,利于三天后的调栏。

  随着养殖水平的提高,母猪的窝产仔数越来越高,因此对奶水量的需求也越来越大,母猪在妊娠期一定要有充足的能量储备,否则奶水不好会直接导致断奶后仔猪体重过轻。而在影响母猪生产能力的三要素(水、饲料、健康储备)当中,水对母猪非常重要,是产房饲喂管理中首要考虑的因素,产房母猪每天饮水量每天需要维持在30-40L。

  《猪场液态料新技术的应用》

  ASSERVA公司出口部经理 万朗

  饲料成本在养猪成本中占很大比重,饲料的浪费会直接造成养猪成本的增加,因此降低成本可以大大提高猪场的生产效益。饲喂液态饲料和干燥饲料带来的效果是不一样的。试验结果表明,液态饲料在饲喂中更具有优势。液态饲料更容易了解猪的生产状况。用液态料可以使料房集中,可以用泵更精确的输送给猪。使用中央控制系统可控制饲料量和加水量,通过数据可以更加精确的了解每头母猪的用料量。

  母猪的营养直接关系着仔猪的健康,随着仔猪体重的增加,母猪奶水的需求量也会增加,因此母猪的饮水量需要随之增加。母猪的体重和背膘厚度决定了喂料量,妊娠期的母猪可根据体重和背膘厚分成三个阶段,使用中央控制系统在每个阶段饲喂不同的饲料量,给予了母猪足够的饲料和饮水,这使母猪迅速恢复体力并具有足够的奶水饲喂仔猪,不但可以提高仔猪的活仔数,还可以减少人为介入。当饲喂情况发生变化时,系统会自动报警,养殖者可以快速对猪进行检查,保证猪群的健康。除此之外,存放在饲料槽中的饲料长期不被食用时可能会导致变质,猪食用这种饲料后很有可能会发生疫病情况,采用中央控制系统进行即时饲喂,可减少饲料浪费和猪群患病率。

  《猪用新一代大环内酯类抗生素》

  海南育奇有限公司董事长 殷生章

  从国外大公司开始的大环内酯类抗生素热,其背景并不只是抗生素品种的补充或增加,而是与侵损免疫系统的复杂性疾病的日益增多有密切关联。这些大患内酯类抗生素主要表现出三方面的作用——直接的抗菌、对巨噬细胞系统的保护作用,以及免疫调节和感染中的抗炎作用。尽管如此,但猪瘟、蓝耳病、支原体肺炎等疫病仍然高发而且免疫效果不好,除了疫苗本身的原因以外,还与免疫系统受损(注射后病原体交叉攻击免疫系统无法产生抗体)有直接关联。

  目前大环内酯类抗生素主要有替米考星、泰万菌素、加米霉素、泰拉霉素、泰地罗新等几种。其中,替米考星可以用于蓝耳病的防疫,保护巨噬细胞免遭病原体攻击破坏,在接种肺炎支原体疫苗后,也可以保护猪只抵御感染病保护免疫系统直至产生抗体。泰万菌素可用于预防和治疗由猪肺炎支原体引起的猪喘气病、猪痢疾密螺旋体引起的猪痢疾以及预防猪增生性肠炎等,在猪支原体肺炎、蓝耳病的预防和早期感染时比替米考星有优势,但在真正治疗中的效果可能不占优势。加米霉素目前只批准用于溶血性曼氏杆菌、出血性巴氏杆菌、昏睡嗜血杆菌等病原体导致的牛呼吸系统疾病的治疗。泰拉霉素相比替米考星、泰万菌素、加米霉素而言,具有更好的组织分布和渗透能力,在肺组织的浓度高于血药浓度,对肺和呼吸道感染有明显优势。泰地罗新主要用于胸膜肺炎放线杆菌、多杀性巴氏杆菌、副嗜血杆菌、支气管败血性波氏杆菌、溶血性曼氏杆菌、昏睡嗜血杆菌和支原体等引起的呼吸系统疾病的防治,可达到14天以上的保护。

  理论上,在注射猪瘟、伪狂犬、蓝耳等疫苗的前5天和注射后6天注射泰地罗新或泰拉菌素注射液可保护巨噬细胞系统在抗体产生,免遭病原体的攻击破坏。

  《畜禽粪污治理实用技术探讨》

  河南楷林环保科技有限公司总经理 晏炳贤

  面对猪场造成的村庄水源和土壤以及环境污染,中央提出了“既要金山银山,也要绿水青山”的口号,可见养殖粪污处理已经成为目前猪场面临的一个非常严峻的问题。

  面对养殖粪污处理,许多企业陷入迷惘,一些企业建立了大粪池,但是粪污依然没有很好的处理。针对养殖粪污处理方向,农业部给出了7种处理技术模式。养殖者在选择粪污处理方式时应该根据猪场的实际情况首先要选择适合的自己的模式,其次要选择合适工艺和方式。粪污处理设施首先要保证能让养殖企业建得起、用得起,这样才能够真正帮助养殖企业实现降本增效。

  最后晏炳贤总经理说,粪污处理的难点在于粪水,很多猪场没有足够的土地或者储存池去处理粪水,针对这种情况,养殖者可通过污水达标排放模式,通过建设污水处理工程对粪水进行深度处理。晏总经理最后总结说建设养殖粪污处理设施要综合考虑投资、运行费用和处理效果三点。

  《秋冬季口蹄疫免疫技术要点》

  中农威特生物科技有限公司 何虎成研究员

  疫苗的实际免疫效果会受到疫苗品质、使用方法和猪只健康状况等因素的影响。具体来说,疫苗品质因素包括疫苗与流行野毒的匹配性、疫苗效力和生产工艺等,使用方法因素包括运输条件、使用方法、免疫程序、母源抗体等,健康状况因素包括免疫抑制性疾病及因素、亚健康状态、某些疾病潜伏期等。在选择口蹄疫疫苗时,要注意其运输及保存温度,只有在2-8℃条件下保存才能维持疫苗的稳定有效。此外,在注射口蹄疫疫苗前有一项非常重要的工作就是,先对猪群进行小范围试验,以防在出现不良反应的情况下猪场产生更大损失。

  口蹄疫免疫的具体操作方法是:在注射时先将疫苗回温,在颈部肌肉消毒后进行注射,正常情况下母猪每年免疫3-4次,肉猪免疫2次,在疫情压力大的年份需要增加免疫次数。在防疫环节,整体的原则就是用最少的疫苗投入,取得最大的免疫效果,具体措施如:增加母猪免疫次数、减少仔猪免疫次数,普免、跟胎相结合,免疫次数与季节相结合等。

  最后,何虎成研究员特别建议广大养猪人,在冬季口蹄疫免疫工作上,可以在普免后间隔3-4周加强免疫一次,增加免疫次数,提高免疫能力。

  《畜禽养殖废弃物减量与资源化利用技术》

  中国科学院亚热带农业生态研究所 印遇龙院士

  养殖污染治理的整体思路是“减量化、无害化、资源化、生态化”。其中,减量化即源头减排,无害化即技术处理,资源化即循环利用,生态化即环境友好。在废弃物污染的处理与利用过程中,最关键的环节就是要从源头控制污染,因此有效的营养调控策略对废弃物减量非常重要。在实际生产中,可以采用氮/氨基酸高效利用调控技术体系进行营养调控,具体而言,就是将有效的氨基酸日粮配制技术、氮/氨基酸代谢调控技术与肠道健康调控关键技术相结合,使用环保型饲料、功能性碳水化合酶调控剂、功能性氨基酸调控剂等产品进行污染的源头控制。这样做不仅可以提高蛋白质的利用率,降低氨排放,同时可以促进肠道发育,减少腹泻,提高生长性能和存活率。

  此外,在猪场管理中的减排思路是通过建立动物福利和环境友好的养殖体系和开发新型抗菌药物替代品,改善动物免疫和健康状况,以减少抗菌药物在动物养殖中的使用及其在动物产品和环境中的残留。具体措施如:将实心地板换成半漏缝地板,减少冲栏用水;将鸭嘴饮水器、饮水碗升级为水位阀+饮水碗,避免猪群的饮水浪费;用粪污微生物巢处理技术替代干清粪沼气处理技术;利用生态治理技术、异位发酵技术等对污染物进行消解、处理;采用病死动物和粪污生物酶解无害化处理技术等。

  在粪污处理工作中,非常关键的一步就是种养结合。种养结合的生产方式有很多种,养殖户可以根据猪场周边的实际环境状况选择不同的模式。未来,天然(药用)植物将会成为种养结合循环农业建设过程中非常重要的组成部分。

  《中道农牧与法国同步育种实践》

  中道农牧有限公司总经理 洪琴

  中道法系种猪的培育与法国是同步的,这种同步主要体现在理念同步、技术同步和养殖方式同步上。

  其中,“理念同步”包含以下三方面内容:硬件设施决定未来的发展平台,中道猪场设计时采用单向梯队流动、全进全出的硬件设施;建有全空气过滤的独立公猪站;采用梯队化管理的管理模式,这种管理模式使生产效率提供了近40%、设备利用率提高了30%、猪场的均匀度和健康度也有了一个明显的提升,而且还提升了员工的幸福感。“技术同步”主要针对以下两个方面:养殖团队的年轻化保障了思想观念的开放,团队乐意做一些开放性的试验,也乐意学习业界前端的培育方式,始终和法国有长期合作,法国也会基于总到技术指导;统一的培育软件使得中道和法国可以做到完全的技术同步,中道会把通过软件检测的数据同步反馈给法国,法国可及时检测到数据情况进行指导。而“养殖方式同步”主要针对以下两个方面:中道为了育种需要,要求母猪胎次不超过6胎;同时还进行数据的收集和管理。中道的数据收集要求母猪小猪所有的数据记录,只有有这些数据,选育时才会有依据;在一个选育过程中中道和法国一样需要4次的测膘调料。

  最后,洪总也表示,通过数据对比,中道育种水平目前能够达到法国平均水平,未来还有很大成长空间。

  《益生菌在现代养猪领域中的应用》

  法国乐斯福公司中国区经理 刘晓松

  活酵母对猪后肠发酵有重要影响,它可以通过改善肠道微生物菌群状况来改变代谢产物,从而提高猪只的生产性能。近年来,随着菌株加工工艺的进步,其在猪肠道内的稳定性也得到不断提升,平衡稳定的肠道菌群有助于降低肠道的感染,母猪提升的免疫力还能够传递给仔猪,提高仔猪的成活率。

  益生菌制剂作为一种新兴的生物技术产品,具有无毒、无副作用、促生长、提高饲料转化率等有点,在营养管理中使用益生菌可以提升猪场生产水平,主要成果可概括为以下几点:第一,对于怀孕母猪,可以减少便秘情况的发生;第二,对于泌乳母猪,可以减少背膘损失,提高断奶重,缩短返情天数;第三,对于仔猪:可以提高断奶仔猪数,同时提升断奶重;第四,对于育肥猪,可以提高饲料转化效率;第五,对于保育猪,可以提高瘦肉率,提升猪肉品质。

  《法系母猪的更新和淘汰原则》

  法国养猪研究院养殖技术部工程师 Eric Villard

  对普通猪场来说,猪场的年综合更新率达到40%-50%,隔离舍温度要求达到20-22℃,圈舍最好做好保温措施,遵守风量要求,但要注意隔离舍后备母猪活动面积太大可能会起到相反作用。

  母猪使用年限直接关系到猪场的竞争力,而猪场的管理水平 、生产活动 、品种以及健康度、应激管理和饲养管理等因素都会影响到母猪的使用年限,制定梯队更新计划可以使猪整体状况稳定,更好的发展自身潜力,成绩达到最优。

  更新结果是否达标可通过更新率、胎猪所占比例、4-6胎淘汰母猪数量以及采精公猪年龄等来判断。养殖者要制定合理的更新率,因为母猪更新可能会引起分娩率下降,要保证产房能完全利用起来,更新率如果太高,侧面反映该场问题很多。此外,淘汰率太高也会导致更新成本提高,过度频繁地引进后备影响整体健康,超过6胎龄的淘汰会引起难产、小窝产、生殖系统炎症等问题。

  猪场在进行梯队更新管理时,可参考一下标准:减少受孕率不高的母猪,返情超过2次;妊娠检查后尽快决定淘汰;根据后备猪引种计划提前和种源场沟通做好准备;定期审查更新目的。此外,母猪第一胎分娩时年龄要大于1年,最好在365-385日龄,推迟第一胎分娩的年龄有利于母猪繁殖能力,以及减少第二胎综合病症的风险。最后Eric总结道:后备母猪引进是猪场提高成绩、经济效益非常重要的一个因素,合理的后备引进规划、良好同期发情管理才能保证每个梯队的配种需求。

  《畜禽养殖废弃物资源化利用政策解读和技术模式》

  全国畜牧总站副处长国家畜禽养殖废弃物资源化利用科技创新联盟副秘书长 杨军香

  我国是世界上畜禽粪污产出量最大的国家。据农业部资料,畜禽粪污年产生量约38亿吨,仍有40%未得到有效处理和利用,如何针对不同养殖场提供有效的粪污处理整体解决方案,已成为各级政府面临的重大难题。为此,国家制定了空气、土壤和水源污染防治行动计划,颁布了《国务院办公厅关于加快推进畜禽养殖废弃物资源化利用的意见》《畜禽粪污资源利用行动方案》《关于实施农业绿色发展五大行动通知》和《开展果菜茶有机肥替代化肥行动》等法律法规促进养殖废弃物资源化利用。

  目前畜禽养殖废弃物资源化利用有种养结合、集中处理、清洁回用和达标排放等9种技术模式,模式核心主要在于对废弃物进行无害化处理。其中,种养结合是最佳的畜禽养殖废弃物资源化利用技术模式,“种养结合”模式即养殖场(或小区)采用干清粪或水泡粪清粪方式,固体经过堆肥后就近或异地用于农田。在具体生产操作中,各地可以借鉴国际上实施“畜禽粪便综合养分管理计划”的成果经验,根据当地降雨、水系、地形、粪便养分含量、土壤性质、种植作物特点,集成粪水收集、贮存、无害化处理、粪肥与化肥混施、深施技术和设备,全链条规划实施粪便养分综合利用计划,通过自有土地或土地流转等方式,促进粪肥就地还田,利用好肥水等资源,实现土地配套、种养平衡。

  《把握法规要点 促进绿色发展》

  环保部水环境管理司调研员 孔源

  了解法规内容及要义是实现绿色发展的重要前提。

  报告开篇,孔源博士首先与参会人员一起梳理和回顾了畜禽养殖环保方面法律的规定和相关概念:“禁养区”是指禁止建设达到和超过省级政府确定规模养殖场所的区域,而非“无畜禽区”;“配套设施”指畜禽粪便、污水与雨水分流设施,畜禽粪便、污水的贮存设施,粪污厌氧消化和堆沤、有机肥加工、制取沼气、沼渣沼液分离和输送、污水处理、畜禽尸体处理等综合利用和无害化处理设施,而已经委托他人对畜禽养殖废弃物代为综合利用和无害化处理的,可以不自行建设综合利用和无害化处理设施。此外,对于还田与排污之间的界限,法规有明确规定:“禁止向农田灌溉渠道排放工业废水或者医疗污水,向农田灌溉渠道排放城镇污水以及未综合利用的畜禽养殖废水、农产品加工废水的,应当保证其下游最近的灌溉取水点的水质符合农田灌溉水质标准”,能够真正达到无害化、不超量、不污染环境、不传播疫病等基本要求的排放行为才可以称之为还田;而关于“干清粪”,法规指出:“新建、改建、扩建的畜禽养殖场应采取干法清粪工艺,采取有效措施将粪及时、单独清出,不可与尿、污水混合排出,并将产生的粪渣及时运至贮存或处理场所,实现日产日清,采用水冲粪、水泡粪湿法清粪工艺的养殖场,要逐步改为干法清粪工艺。”此外还要注意,对于卫生防护距离,法规也明确表示:禁止在城市和城镇居民区(包括文教科研区、医疗区、商业区、工业区、游览区等人口集中地区)建设畜禽养殖场,且畜禽养殖业污染治理工程应与养殖场生产区、居民区等建筑保持一定的卫生防护距离,设置在畜禽养殖场的生产区、生活区主导风向的下风向或侧风向处。

  对于即将开征的环保税,孔源博士指出,要准确把握《环境保护税法》有关条款的表述和精神,把握合法排污依法纳税、不排污不纳税的基本精神,深刻理解合法还田不属于排污则不需要纳税的基本导向,领会环保税法促进畜禽养殖废弃物利用水平提高、减少污染物排放、促进畜禽养殖业绿色发展的基本用意。

  同时,他强调,要实现绿色发展,关键在于提高粪肥的利用收益、降低粪肥利用的成本。具体路径可以简单概括为:构建一个体系、减少两份污染、实现三个转变,即“构建畜禽粪便等畜禽养殖副产物和秸秆等农村有机废弃物收集、转化、利用体系”“减少养分流失污染(粪便流失、土壤退化导致的养分流失)、减少化肥污染(化肥流失、化肥生产)”“实现从污染治理到资源利用的转变、实现种养分离到种养结合的转变、实现从产品提供到生态服务的转变”。最后,孔源博士表示,人人都要成为法律法规的宣传员,宣传好、践行好法律法规的精神和要求,为畜牧业绿色发展营造良好的氛围,奠定更好的基础。

  至此,为期两天的第四届中法猪业高峰论坛圆满结束,希望通过我们的专家报告干货精选内容,使畜牧业同仁对本届论坛有更多的了解。

  
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