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会议报道

养猪业遭遇非洲猪瘟后,饲料行业掀起了进军水产潮

  连接共生 航向蓝海——2019’中国畜禽企业拓展水产饲料高峰论坛于2019年4月2日在湖南省长沙经济技术开发区长沙三景韦尔斯利酒店顺利举行,本次论坛由广州市联鲲生物科技有限公司、广州市召师牧享互联网服务有限公司主办,并得到“中国-东盟渔业资源保护与开发利用”资金资助。来自全国的养殖户、经销商、流通商、饲料企业、媒体、专家等近400人参与本次论坛,猪场动力网应邀全程参与并报道此次会议。

  首先由湖南省饲料工业协会会长黄逸强在论坛上致辞,他表示畜禽企业应把非洲猪瘟当成偶然,它只是加快了畜牧业淘汰过剩产能的过程,企业不应因此被动地去开发水产市场。当前居民饮食结构正在改变,水产品占比逐渐提高,水产业拥有更大的发展潜力,畜禽企业主动转型是一个很好的选择。

 
湖南省饲料工业协会会长黄逸强

  嘉宾报告


国家生物饲料工程中心首席战略官姚民仆

  姚民仆先生在《中国饲料企业下半场的发展战略》的报告中指出面对大多数小企业经不起非洲猪瘟的影响,姚先生提出了整合和创新的思想,将企业内部现有资源进行再次整合复查,并严格把控成本,对企业而言,企业家需要再次复查企业的工作公式:收入-成本=利益,并交代对企业来讲销售+削减成本,做好成本控制的管理工作,尽可能砍掉成本来应对企业目前的所面对的状况,关于企业创新的观点,核心的问题是:不要与趋势作对,所以企业可以从以下几个角度进行创新,重新理解和定义客户,重新梳理自己的产品并重新梳理企业的营销策略来应对提升。同时,应对目前的企业外债多,资金周转不利以及管理漏洞,姚先生也提出了相关建议,强化应收账款的回收与管理,杜绝或减少赊销并学会削减库存与存货,加速资金流转速度,并适当增加运营资本,做好事前预算,财务控制好成本,尽可能留住人才。

 

  中国科学院水生生物研究所博士研究员解绶启

  解绶启研究员在《中国水产发展的特点和趋势》报告中主要分析了目前中国水产行业的发展状况,并指出水产品在国民养殖的位置于当今养殖市场中越来越高,多脂鱼在行业内拥有一定的份量,并为我们详细分析了水产生产的结构和特点:1淡水渔业资源丰富,应对变化的缓冲性大2投资小3土地占用少等。并提出了提升养殖户生态养殖水平的—稻鱼综合种养的模式,淡水资源可以带出水底营养盐,否则会使水底沼泽化,并提出在水产养殖中学会减量增收的重要性。


江苏长寿集团南山饲料有限公司董事长顾平

  顾平董事长在《转型升级助推南山水产饲料迅猛发展》报告中提出转型之后企业如何应对当前碰到的问题,转型升级的关键点之一就是转变产品的思路,首先要定位好目前你所做的产品,在推广的时候跟踪产品效果,之后回顾总结产品,在转型过程中,明确目前是将畜禽料转变为水产料,由传统饲料转变为功能饲料,将普通饮用水转变为特级水,并尽可能缩短转型时间,快速抢占市场先机。转型的关键点二就是团队建设的重要性,对企业最宝贵的财富就是人才,有人才有可能!转型的关键点三是稳定的产品效果,顾先生整合了一张关于南山区饲料的立足基石,通过循环管理,重视产品质量才可以使企业的转型更稳定。同时分析了目前畜禽产业转型水产行业更具竞争力的理由来转型升级助推南山水产饲料迅猛发展。

  
大北农神爽水产科技集团 博士 董事长 总裁易敢峰

  易博士在《“猪博士”变身“鱼元帅”——大北农神爽水产成功跨界的故事》宣讲过程中给与了养殖人很多的信心,他讲到不要以现在的能力限制了你对未来的想象,在易博士看来,连接用户才能创造价值,他分析了水产行业未来的十年之春,由于人均GDP带来巨大的消费升级,以及AI和大数据带来的智慧养殖业与科技的应用,对行业发展有很大的作用,同时他提出了健康高效生态养殖的八大核心思维的转变,包括从关注饲料到关注饲料伴侣,从使用营养品到使用非营养品等,在新时代下,把握互联网+的行业趋势,打造一支拥有来源稳定的产品供应、全程可溯的质量管理,科学健全的食品安全,成本最优的生产体系,生态高效的养殖模式以及具有非凡价值的品牌增值效果。


广州市联鲲生物科技有限公司的杨勇博士

  杨勇博士在《畜禽饲料企业发展水产的机遇、挑战与策略》报告中为我们分析了畜牧饲料企业发展水产的机遇、挑战与策略,重点描述了当前市场当前水产饲料行业集中度不高,10万吨以上规模化企业占比不到50%,区域市场集中度较低,具有全国内及国际性的品牌很少,这对于想发展水产的畜禽料企来说是不错的机遇。同时,畜禽企业进军水产也面对诸多挑战。水产饲料种类繁多,包括颗粒鱼料、颗粒虾料、浮性膨化料、沉性膨化料、慢沉膨化料等,技术门槛更高,要求企业加工工艺多样化。

  
四川新鑫元农牧机械有限公司的技术总监李德

  李德在《畜禽饲料设备如何快速穿上水产的新装》报告中分享了畜禽饲料设备通过改造,通常情况下完全可以适应水产饲料生产加工。不过水产饲料需要二次混合,添加油和水,所以加工设备的调质系统必须升级。要做到有效提升调质温度,相对传统调质器高3-5度;有效提升调质水分,幅度约在1-2%之间;有效提高调质均匀度;并且要设置充分的熟调质时间。


安琪酵母股份有限公司动物营养技术总监胡骏鹏

  胡骏鹏在《酵母源生物饲料在水产健康养殖中的应用研究》报告中谈到酵母水解物是以酿酒酵母为菌种,经液体发酵得到的菌体,再经自溶或外源酶催化水解后,浓缩或干燥获得的产品。酵母水解物中的核酸类可以有效提高水产饲料的适口性;小肽、氨基酸组合可以提高水产原料消化性和营养性,改善水产动物的生长速度及饲料效率;而甘露聚糖和葡聚糖可以加强水产饲料的功能性。


广州市联鲲生物科技有限公司的质量总监何芬女士

  何芬女士在《水产饲料原料和成品质量控制的特点》报告中谈到水产饲料原料质量控制方面,动物蛋白要注意不同养殖品种鱼粉需求不同,安全指标耐受程度不一样,可以根据具体的配方要求采取鱼粉替代;植物蛋白选用要注意原料热加工度;谷物及其副产物要关注淀粉含量和淀粉结构及加工之后的淀粉糊化度;油脂原料则要着重考虑是否掺假、是否氧化酸败及储存条件。水产饲料成品质量控制方面,普水颗粒料、虾蟹颗粒料要保证长度均匀、颜色一致、切口整齐、粒径一致,沉性、浮性膨化料除常规方面外,不能有软颗粒、表面光滑、喷油均匀、无异味。另外,成品控制时要注意细节指标,主要有饲料粉碎细度、膨化系数、软化时间、耐水时间、沉浮水性、粘弹性等、含粉率等。


广州市牧联蛋白生物科技有限公司的总经理王欣

  王欣在《畜禽饲料企业构建水产饲料原料标准和采购体系的关键》报告中提出畜禽企业向水产领域进军,在原料采购体系上,要针对不同养殖品种制定原料标准,标准要突出原料得到关键指标,水产饲料原料的标准要比畜禽灵活。采购要有广度和深度,采购要注意原料产地,了解原料的种类、添加比例、价格、出成率、品质及营养指标。同时,判断原料品质时也要考虑季节性、原料运输、加工工艺、供需影响等。


广州市联鲲生物科技有限公司的副总裁张松博士

  张松博士在《水产饲料的产品特异性与配方设计的关键点》报告中谈到畜禽企业要想在水产饲料领域开疆拓土,产品质量是基础。但是水产饲料产品的设计可谓难乎其难,水产养殖品种繁多,各品种适应的温度、盐度、密度不尽相同,同一品种又有多种养殖模式,上述因素都需要在产品定位和配方设计上进行个性化的考虑。然而,也正是水产品种这种复杂多变性,才孵化出不同品种、不同细分领域的众多优秀企业。


广东溢利多生物科技有限公司大客户部总经理徐树德博士

  在晚宴期间,广东溢利多生物科技有限公司大客户部总经理徐树德博士在报告《液态产品与油混合后喷在水产料上应用的可行性探究》指出饲料酶制剂发展20年,现已广泛应用在各种畜禽饲料中,但在水产饲料中的应用一直存在几大瓶颈:生产工艺的高温,特别是膨化工艺,对酶的破坏大,酶的稳定性(耐热耐ph和储存稳定)是决定能否在水产料中使用的首要因素;水产动物属变温动物,如何实现低水温条件下酶能发挥较好的活性,“低温酶” 的挖掘也是决定能在水产料中较好应用的关键;水产动物属胃发挥的作用较小,大部分的营养物质主要靠肠道消化吸收,而肠道pH呈近中性,pH中性的酶在水产料更能发挥更好作用。

  广东溢多利农牧事业中心大客户部总经理徐树德博士从水产植酸酶在水产饲料中的应用、蛋白酶的特征及其最新应用研究及酶在水产饲料中的可行性应用方案三方面进行了讲解,并给出了酶油混合后喷的实际应用案例。


会议合照


部分嘉宾图




部分会议图

猪场动力网记者与国家生物饲料工程中心首席战略官姚民仆先生合影

  主办单位:

  广州市联鲲生物科技有限公司

  广州市召师牧享互联网服务有限公司

  参与协办:

  四川新鑫元农牧机械有限公司

  广东溢多利生物科技股份有限公司

  安琪酵母股份有限公司

  大北农神爽水产科技集团有限公司

  江苏长寿集团南山饲料有限公司

  广州市联牧蛋白生物科技有限公司

  承办单位:

  南方农村报社 农财宝典 新渔网

  本次会议得到湖北天本生物科技有限公司、广州市科虎生物技术研究开发中心、河北旺鲲生物科技有限公司、湖南普菲克生物科技有限公司、广州市鱼来鱼旺生物科技有限公司、广州领牧生物科技有限公司、北京易富农供应链服务平台等企业的支持。农财宝典、农牧前沿、中国饲料工业信息网、博亚和讯、中国饲料行业信息网、畜牧大集网、中国畜牧杂志、猪易传媒、猪场动力网等众多主流媒体关注并播报了本次活动。

  猪场动力网记者为您报道

  
[责任编辑:夏雨]
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